ヨーグルトパンケーキ《覚書》
ケイト118
作り方
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1
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①ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを入れ、泡立て器でよく混ぜる。
（粉ふるいがあればこの工程は無しでよい）
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2
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②ボウルに卵を割り入れよくときほぐし、砂糖を加え泡立て器でよくまぜる。
（砂糖が卵を吸うので、手早くしっかり混ぜる）
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3
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②ボウルにヨーグルトと牛乳を加え混ぜる。
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4
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（混ぜるかふるうかした）薄力粉とベーキングパウダーを②ボウルに加えまぜる。
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5
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オリーブ油をひいたフライパンで焼く。（テフロン加工ならオリーブ油は不要）
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6
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火加減はフライパンにギリギリ火が当たるくらいか、ちょい強めで。完全に離れている状態は避ける。
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7
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表面にプツプツ穴があいて、まわりが少しかわいてきたら裏返し、さっと焼く。
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8
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☆環音☆様
初レポ感謝です♪元の分量から作りやすいように変更してあります。好みに合わせて色々と変更してみてくださいね♡
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コツ・ポイント
てんさい糖やオリーブ油は、他の砂糖や油でも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
産後に太りにくいデザートが食べたくて。今では息子の大好物にもなりました。
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