鶏たまde豪快☆親子DONサラダ素麺
しおかつを
作り方
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1
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画像の野菜を使います。麺つゆは『かけつゆ』の分量より多めの水でで薄めて、冷やしておく。今回は２倍濃縮を４倍で薄めました。
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2
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そうめんを既定の時間で茹で、冷水でしっかり冷やして水を切っておく。
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3
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茹で卵は縦にくし型に切り、鶏ささみは茹でて、食べ易い大きさに裂いておく
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4
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茹でてお湯を切った素麺をガラスボウルに入れ、薄めて冷やした麺つゆを掛ける。
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5
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その上に、すりごまを全体に振りかける。
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6
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その上にサラダ倶楽部を豪快にトッピング（笑）
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7
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⑥に茹で卵とササミをトッピングしたら、胡麻ドレッシングを掛けて出来上り
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8
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ガラスボウルを丼に見立てて、涼しげな親子丼（笑）の完成です♪
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9
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個々に取り分け、味が薄いと感じたら、余った麺つゆやゴマドレを足して召し上がれ♪
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コツ・ポイント
鶏はササミでなくても、胸肉の皮を取って茹でてもＯＫです。茹で卵は色々な切り方をして飾って下さい。ボウルの大きさに寄りますが、500ｃｃのおつゆはちょっと多いので、残りは取り分けた後、足りないと思ったら掛けて下さい。
このレシピの生い立ち
クックモニターに当選したので、レシピを考えないといけない！と思い、夏だし、サラダ素麺にしようかと♪
しおかつを
