生ハム&メロン白ワインDEピンチョス!♪

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Description

白ワインのおつまみに鉄板の生ハム&メロンの組み合わせ…一手間かけて、ピンチョス仕立てにしました!^^

材料 (2人分)

4枚
A 今夜飲む白ワイン(すっきり辛口)
大さじ1/2
A レモンバームの葉(マリネ用)
8枚
B レモンバーム(飾り用)
1~2枝

作り方

  1. 1

    写真

    メロンは熟した物をカットして、大きな1個を8等分して種やワタを除いて、皮際1cm弱を削ぎ、さらに6~8切れにカットする。

  2. 2

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    レモンバームの葉は洗って水気を拭き取り、1枚ずつ千切っておく。タッパー等にメロンを入れてAでマリネして、冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    冷蔵庫では、30分以上冷やしておくこと。生ハムは、高級なものじゃなくて全然OKです!メロンの一切れに合わせ、小さく切る。

  4. 4

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    皿に2のメロンのカットを並べ、3の生ハムを被せてマリネに使ったレモンバームの葉を載せて、楊枝を刺す。Bを飾って完成です!

コツ・ポイント

コツは、完熟メロンを使うこと…そして、今夜飲む白ワインでメロンをマリネすることだけです。
辛口で、あまりフルーティ過ぎないものがお奨め♪
意外にレモンバームが合うと思いますヨ^^
ピンチョス仕立てで、軽く一口で食べられるのが良いと思います!

このレシピの生い立ち

先週末、ゴルフコンペの賞品で3個も一度にメロンをいただきました♪家族の大好きな生ハム(高級品ではありません)と合わせて、最近お気に入りのピンチョス仕立てにしてみました!^^
レシピID : 2279490 公開日 : 13/07/07 更新日 : 13/07/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (11人)
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みいこのともだち
レモンバームで香りが豊かになりますね〜美味しい
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け〜〜ちゃん
最後の一個!めっちゃ美味しいですね〜(o^^o)

初めまして^^お試し嬉しいな♡私も今夜食べました♬ありがとう

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ちゃぁちゃん*
レモンバーム見つけられず残念ですが‥美味しく頂きました✩

初めまして^^季節的にレモンバームは困難。。また夏に♬感謝!

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大魔女
mielleさん追い!皮付きですが楊枝を持ち上げると外れます。旨

ご主人の退職おめでとうございます(__)お気に召して嬉♪感謝