Carinaでキラキラサツマイモ
水紀しゃん
作り方
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1
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サツマイモのオレンジジュース煮の材料です。ヨーグルトのお砂糖が余ってたので使いました。
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2
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サツマイモは食べやすい大きさに切って皮も少し残します。切ったら水で洗っておきます。
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3
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鍋にサツマイモが全体にかぶるようにオレンジジュースを注ぎ、上にオレンジ・ドライトマトをのせます。
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4
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今回は余っているヨーグルトの砂糖を使ったので分量が２４gと半端ですがこの近辺の量で好みで砂糖をいれます。
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5
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沸騰させてアクを取りながら5分から10分くらい煮込んで竹串ですっと刺せるくらいになったら火を止めて
蓋をします
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6
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冷めたらタッパにうつして冷蔵庫で冷やします。
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7
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冷えたらジュレのお酒のCarinaを出来上がりに載せてキラキラのデザートに
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8
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今回はマンゴーをのせましたが、ゆずでもあいそう。
ほろ酔い気分になれるスイーツです。
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コツ・ポイント
今回はトマトのドライフルーツを使いましたがレーズンなどお好みで。
今回使ったオレンジジュースのメーカーだと割と色が薄いのですが。メーカーによってはオレンジジュースが煮詰まって濃くなるところもあります。
個人的には濃くなる方好き。
今回使ったオレンジジュースのメーカーだと割と色が薄いのですが。メーカーによってはオレンジジュースが煮詰まって濃くなるところもあります。
個人的には濃くなる方好き。
このレシピの生い立ち
サツマイモってスイーツにするとおしゃれになります。
まるでメイクで変わる女性みたいに。
そんな感じがこのカクテルCarinaに似てるかなと
思って作ってみました。
まるでメイクで変わる女性みたいに。
そんな感じがこのカクテルCarinaに似てるかなと
思って作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
水紀しゃん
