梅シロップ☆gunji家ver2
Description
さわやかに飲めちゃいます!
材料
(4リットル瓶)
作り方
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1
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梅を一個ずつきれいにあらって、ひたひたの水に三時間つける。
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2
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楊枝でヘタをとりなが、ざるにあける。キッチンペーパーなどで水気をとる。
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3
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梅にフォークで穴をあける。
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4
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4リットル瓶をアルコール消毒または熱湯消毒してかわかしておく。
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5
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黒糖→梅→氷砂糖→梅→氷砂糖→梅→氷砂糖と瓶にいれて、最後にリンゴ酢をどばっと。
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6
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蓋をして、約二週間。冷暗所に。毎日揺らして、全体をまぜる。黒糖が入ってるのでひっくり返して全体を均一に。
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7
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梅がしわしわになって、水分出来ったら出来上がり。梅を取り出してシロップは冷蔵庫。梅はジャムに。
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コツ・ポイント
リンゴ酢を使って爽やか飲みやすくなりますよ~(●´ω`●)
このレシピの生い立ち
お酒が飲めないgunji家。たまに作る梅シロップ☆ばあちゃんだと焼酎か普通の酢を入れちゃうけど子供たちのためにリンゴ酢にしてみたよ。