〓無加水鍋で3.5cm厚のホットケーキ〓

アイリスオーヤマ20cm深型の無加水鍋を使用。
IHコンロの予熱機能で蓋をして予熱します。
（蒸気口は×）

予熱した鍋に用意した生地を流し込みます。

蓋をして蒸気×にして弱（300w）で10分で出来上がり。白いけど生焼けじゃなくしっかり火がとおってます。