シンプルがおいしいホットケーキ
Description
朝ごはんに食べたい、簡単でおいしいホットケーキです。
ゆづ
材料
（直径10cm 6枚分）
作り方
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1
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薄力粉～砂糖までをあわせてビニール袋に入れ、空気を入れてよく振って混ぜる。(振るう手間を省くため）
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2
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ボウルに卵と牛乳2/3を入れてよく混ぜ、バニラオイルも加える。
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3
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2に1を入れ、粉っぽいところがなくなるまで泡だて器でよく混ぜる(この時点では固め)ダマになりにくくなります。
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4
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残りの牛乳を調節しながら加える。このくらいの柔らかさがあれば丸く焼けます。サラダ油を加えて混ぜる。
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5
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フライパンを熱し、濡れ布巾につけ冷ましてから生地を流しいれる。高い位置から落とすと丸くなります。
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6
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再びコンロで弱火にかけ、上面にふつふつと穴が開いてくるまで2分程待つ。
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7
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ひっくり返して少し押さえつけてから蓋をしてさらに1分くらい焼く。
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8
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焼いている間にバターとシロップ、フォークとナイフを準備。
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9
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焼きあがったら上にバターを乗せてシロップをかけて熱々のうちに食べる。
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10
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牛乳大匙３をヨーグルトのホエーに代えると、ふわふわ→しっとりに。でも入れすぎるとべチャットした食感になるので注意。
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コツ・ポイント
美味しいホットケーキは焼き方がポイント！
このレシピの生い立ち
ひたすらフワフワを求めたホットケーキです。しっとりタイプではないので、しっとりが欲しい方はホエーを加えてみて下さい(^o^)
2016.3 レシピ見直しました(^.^)
2016.3 レシピ見直しました(^.^)
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ゆづ
