漬けタコ カルパッチョ
おっしょさん
作り方
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1
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タコをスライス、頭や足の先も全部使います。水かきは軽くそぎ落しています。
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2
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なるべく浅めの器に平らに並べ入れます。
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3
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タコ以外の材料を小瓶に入れしっかりシェイクします。
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4
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３をかけて冷蔵庫でしっかり冷やします。
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コツ・ポイント
数時間漬かった方がいいので朝作って夜食べる感じ、晩酌の肴や生野菜を添えサラダにも使ってます。２～３日日持ちもするので重宝しています。
このレシピの生い立ち
作りたてのカルパッチョよりタレに漬け置いた方が好きだと旦那にリクエストされ作るようになったレシピです。
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おっしょさん
