Sour Cream Coffee Cake!
Description
サワークリームを使ったアメリカの定番しっとりコーヒーケーキです。
Mikey
材料
（14cm×14cm型）
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（クラム）
ピーカン
50g
35g
all-purpose
20g
冷えたバター
20g
■
（ケーキ）
☆all-purpose
70g
小1/4
☆ベーキングソーダー
小1/8
☆塩
一つまみ
★溶かしバター
50g
★砂糖
50g
1個
70g
★バニラエッセンス
小1/2
作り方
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1
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オーブン約165度（325F)。型にバターを塗り、粉を振りかけておく又はベーキングペーパーをひいておく。
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2
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（クラム）ピーカンは包丁で適当な大きさに切る。ボールにブラウンシュガー・粉・冷えたバター・ピーカンを入れ、バターを押しつぶすようにポロポロになるまで混ぜる。そして、冷蔵庫に入れておく。
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3
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（ケーキ）バターは電子レンジで溶かしておく。☆類を計量。別のボールに★類を良く混ぜ合わせる。
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4
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★類のボールに☆類を加え軽く混ぜる。（混ぜ過ぎに注意！）
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5
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生地を型に流し、冷やしておいたクラムを上に散らし30分焼く。竹串をさして何も付かなかったら出来上がり。（焼き過ぎに注意！）
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コツ・ポイント
混ぜ過ぎ、焼き過ぎには要注意です。粗熱が取れたらラップに包んでください。お好みでナッツやスパイスを加えてください。
このレシピの生い立ち
友達にもらったアメリカのレシピを参考にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Mikey
