サツマイモ茎のナムル
LOO14
作り方
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1
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サツマイモの茎を軽くゆでて冷まし、表面の繊維を予め取っておく。
※セロリのように
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2
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長さ５cmに切って水気をしっかり絞る。
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3
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フライパンにオリーブオイルをしき、しょうゆ、ニンニク、胡椒を入れて香りが出たら牛肉を入れて軽く炒める。
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4
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サツマイモの茎を入れて炒める。
※炒めすぎ注意
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5
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ネギを入れて軽く炒めたらフライパンから別のボールに入れ替えて冷ます。
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6
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冷めたらゴマ、ごま油をまぶして完成☆
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お義母さんに教えてもらいました☆
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LOO14
