覚書☆ピクルス液の黄金比の画像

Description

おつまみに、お弁当に。
好きな野菜を漬け込んでヘルシーな常備菜に。

材料

1カップ
1カップ
砂糖
大さじ5
小さじ2
ローリエ
2枚
にんにく
1片(薄切り)
黒胡椒
20粒
鷹の爪
1本(種を出す)

作り方

  1. 1

    材料をすべて鍋に入れて、火にかけ、煮とかす。

  2. 2

    好きな野菜を切って、漬け込めば出来上がり。

コツ・ポイント

ペコロスはレンジでチン。
パプリカ、カブは熱湯でさっと茹でる。
ミニトマトには、楊枝で穴をあける。

このレシピの生い立ち

友達から教えて貰ったレシピです。
とっても美味しくて頻繁に作るので、覚書のつもりでクックパッド登録しました。
たくさんのつくれぽ、ありがとございます。
つくれぽ100件をきっかけに、トップ写真を替えました。2015.10
レシピID : 2287717 公開日 : 13/07/16 更新日 : 15/10/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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エセベジタリアン
美味しいです。私のやってた割合と似てましたが少し違ってました。
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にゃむりこ
700mlの密閉容器なのでピクルス液は300mlくらいを目安に作りました♪
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ayanami210
簡単に美味しくできました!!残った液で揚げなすつけました。
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がってんしょうち
大根、人参、キュウリ、長芋、サラダ豆ミックスが有ったので、一緒に浸けてみます✨出来上がりが楽しみです🎵