きゅうりと豚肉の炒めもの
ひなたこやき
作り方
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1
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きゅうりを半分に切り、斜め切りします。塩･少々をふり5分位おきます。
パプリカを半分に切り、細切りにします。
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2
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豚バラは3センチの長さに切ります。
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3
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フライパンにサラダ油(分量外)を入れ、豚バラ肉、パプリカ、生姜、ニンニクを入れて炒めます。
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4
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豚バラが焼けたら、きゅうりをぎゅっとつぶれない程に絞り、フライパンに入れ炒めます。
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5
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さっと混ぜ、塩胡椒、醤油をいれ、味をなじませたら完成です！
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コツ・ポイント
パプリカは入れないで、きゅうり、豚肉だけでも美味しいです！
このレシピの生い立ち
きゅうりをたくさん貰って、サラダや漬物に飽きたので炒めてみました。
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ひなたこやき
