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茹で汁（茹でる時に酒をいれています）の灰汁や油を取り除き、鶏ガラスープ、薄口醤油で好みの味にする。
ニラとお好みの具材を入れる。今回は椎茸１個、春雨約４０gを入れました。
一煮立ちしたら、卵を割りほぐして入れ、少しかき混ぜ、固まったら出来上がり！
冷しゃぶの美味しい季節ですね。嬉しいレポありがとうございます
冷しゃぶの季節になりましたね。嬉しいレポありがとう
せっかくのいい出汁を捨てられませんよね。嬉しいレポありがとう
いい出汁がでますもんね。美味しそうなレポありがとう！
kumiworld
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