簡単おつまみ！トマトのピリ辛冷やっこ
クッキングセサミ
作り方
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1
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アクセント付けに【九鬼胡麻辣油】を使用しました。
あと引く辛味がクセになります。
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2
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トマトはヘタをとって5～6㎜角に切り、4等分に切った豆腐の上にのせます。
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3
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しょうゆと胡麻辣油を混ぜ合わせておきます。
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4
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フライパンで胡麻辣油を熱し、ちりめんじゃこをきつね色になるまでカリカリに炒めます。
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5
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②のトマトの上に④のじゃこをのせ、③のたれをかけて仕上げにいりごまを散らします。
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コツ・ポイント
じゃこが熱いうちにたれをかけるとジュッといい音がします！
このレシピの生い立ち
暑い夏にはやっぱり冷奴！
ピリッとラー油の辛味が効いていて、おつまみにぴったりです。
ピリッとラー油の辛味が効いていて、おつまみにぴったりです。
クッキングセサミ
