牛肉の当座煮

牛肉の当座煮
常備菜ですので、大量に作っておけば、弁当のおかずから酒の肴まで使えます。

材料 (2人分)

牛薄切り肉
100g
炒め油
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2 
大さじ1
炒りごま
適量

1

サラダ油をひいて肉を炒めます。あわせておいた酒からみりんまでのタレをかけて汁気が無くなるまで炒めます。

2

唐辛子を加えて更に炒め、火を止めてごまをふって、出来あがりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 22906 公開日 : 01/06/12 更新日 : 05/04/06

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