大根消費シリーズ2★大根の炒め物

きんぴらとは一味違う。簡単美味しい♪

材料 (2人分)

大根
1/4本 お好みで
人参
あれば彩りが良い
いんげんorブロッコリー
最後に入れます。適量
●ゴマ油、生姜
大2、1かけ
◆塩胡椒
少々
◇醤油、めんつゆ、みりん
大2:大2:大2

1

【下準備】大根、人参は長さをそろえて千切りに。細かければ細かいほど美味しいと思います!いんげんは大根(人参)と長さを統一して。

2

①●のごま油と生姜をフライパンに入れ、香りが出たら大根と人参を投入。②◆塩胡椒で軽く味をつける。③◇の調味料で味をつける。

3

◆も◇もお好みで増減してください。仕上げにゴマをかけると私好みになります(笑

コツ・ポイント

生姜がいい味出してます。苦手な方は抜いてくださいね。めんつゆや人参、いんげん(ブロッコリー)はなくても良い。めんつゆを抜くなら醤油を多目にする。人参やいんげんはあると彩りが良くなります♪

このレシピの生い立ち

二人暮らしで大根を1本。結構多いので消費するために作りました。
レシピID : 229282 公開日 : 05/12/02 更新日 : 05/12/02

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