ＨＢでお餅！
Description
ＨＢでなんとかお餅が出来ないか？出来ました！るんるん♪
りさぴ
作り方
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1
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前の晩に餅米２合を洗い、水につけておく。
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2
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餅米を蒸す前、１５分程ざるにあげ、水気を良く切る。
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3
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せいろに固くしぼった布きんを敷き、中心をくぼませるように餅米を入れ、布きんの端を上にかぶせます。
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4
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ふたをして、約30分～50分蒸します。芯が無くなったら蒸しあがり。お餅の場合蒸しすぎという事はなく、むしろ蒸し足りないより、蒸しすぎの方が失敗が少ない。試食しながら、蒸し加減を見てみてね。
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5
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ＨＢの生地作りコースに蒸し上がった餅米を入れ、スイッチオン！うちのＨＢだと２５分くらいで捏ね上がります。
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6
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お盆などの上に片栗粉を撒き、その上に捏ね上がったお餅を乗せ、手でちぎっていき、丸めます。あんこ餅はちょっと固めの餡を中に詰めてね。
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コツ・ポイント
ＨＢの種類によって出来る場合とそうでない場合があると思います。工夫してみて下さいね。餅米を蒸すのはせいろでなく、普通のお鍋でも十分です。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
りさぴ
