から揚げと大根おろしの冷パスタの画像

Description

暑い夏は冷たいパスタで!

材料 (3)

鶏のから揚げ(市販惣菜)
4個
1/3パック
麺つゆ
大さじ2
小さじ1

作り方

  1. 1

    沸騰している鍋にパスタをいれて茹でます。
    もうひとつの鍋ではアスパラガスを茹でます。

  2. 2

    大根をおろし、鶏のから揚げ(市販惣菜)を一口大より小さめに切ります。

  3. 3

    鶏のから揚げに大根おろし、なめ茸、大根を混ぜ、麺つゆ、酢を入れてあわせます。

  4. 4

    茹でたアスパラガスは水でさっとしめます。茹でたパスタも冷たい水でサッと冷やします。

  5. 5

    アスパラとあえたパスタを皿に盛ります。その上にあわせた大根おろしをたっぷり乗せます

  6. 6

    お好みでかいわれ大根を散らして完成です。

コツ・ポイント

麺つゆの味付け加減ですね、酢が苦手な方はやめてもいいし、個人におまかせです!

このレシピの生い立ち

美肌効果や疲労回復などの効能ある食材、アスパラガスは、βカロテン(ビタミンA)、ビタミンC、E、アスパラギン酸とルチンなどの栄養が豊富に含まれています。この食材を使った料理食べたくって考えました!
レシピID : 2293329 公開日 : 13/07/22 更新日 : 13/08/04

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