クリスマスにはシェパードパイ
Description
シェパードパイ。我が家のクリスマスにはいつも登場のメニュー！子供の頃から作り続けて来た定番メニューなので、もう２０才を過ぎた３人の子供達（大人達？笑）も、大好きです♪
カマッチョ・ママ
材料
（2人分）
３００ｇ
１００ｇ
１００ｇ
油
大さじ１
ケチャップ
大さじ４
ウスターソース
大さじ１
塩
小さじ１
じゃがいも＋水
２５０ｇ
１カップ
こしょう
少々
塩
小さじ１／２
バター
３０ｇ
パセリ（みじん切り）
適宜
作り方
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1
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フライパンに油を温め、玉葱→野菜の順に炒める。
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2
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ミンチ肉にケチャップ・ソース・塩・こしょうを加え良く練る・
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3
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①に②を加え耐熱更に敷く
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4
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じゃがいもに水を加え柔らかくゆでる。
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5
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柔らかくなったら水分を飛ばしマッシュにする
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6
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牛乳・塩・こしょうを加え加熱し少し煮詰める。
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7
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肉の上にマッシュポテトのミルク煮をのせ、バターもちぎってちらす
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8
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２２０度のオーブンで１５分焼く。加熱調理時間はオーブンによって差があるので、調整して下さい。
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9
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焼き上がりはこんな感じ♪こんがり焦げ目を付けてね。お好みでチーズを載せてもいいですが、なくても美味しいですよ！
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コツ・ポイント
シェパードパイは羊飼いのパイです。真っ白なじゃがいもは羊みたい？熱々のじゃがいもが口の中でとろりと溶けてとっても美味しい♪中はジャンボなハンバーグって感じです。
このレシピの生い立ち
アメリカ人宣教師のジュディ先生に習いました。イエスキリスト誕生の夜、天使ガブリエルはまず荒野で羊の番をする羊飼いにイエスの誕生＝福音を告げました。世の中の底辺に居る人たちがまず救われるように・・・
カマッチョ・ママ
