絹さやとニンジンのきんぴら
寿美子さん
作り方
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1
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ニンジンは千六本切りに(マッチ棒くらいの感じに)切ります。
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2
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絹さやは両端を少し切り落としておきます。
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3
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フライパンを熱し、油少々で先にニンジンを炒め、
色良く火が通ってきたら、絹さやを加えて炒め、緑色がキレイになればOK。
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4
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砂糖、ミリン、醤油、を入れて、
絡めたら出来上がり♪
調味料はお好みで加減してね。
ゴマを振ってもりもり食べちゃお♪
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コツ・ポイント
シャキシャキ感が好きなので、
手早く炒めました。
色も鮮やかになりますね。
手早く炒めました。
色も鮮やかになりますね。
このレシピの生い立ち
彩り用に購入した絹さやが残ってしまい、ニンジンきんぴらに一緒に入れたらいい感じになりました♪
(
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寿美子さん
