ルクエおじやでさっぱり♪塩うどんの画像

Description

砂町銀座の梅むらのうどんを再現。さっぱり塩味が最高!お出汁はあごだしパックで近い味に仕上がりました。めちゃ美味しかった♡

材料 (3人分)

900ml
あごだし
2パック(16g)
☆みりん
大さじ3
3個
適量
☆岩塩
小さじ1

作り方

  1. 1

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    鍋に水を入れあごだしパックをいれ沸騰させ、2分間煮出し取り出す。

  2. 2

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    ☆印を入れひと煮立ちさせる。

  3. 3

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    ルクエおじやに冷凍うどんを入れ、2のつゆを300ml入れ
    500wのレンジで4分半加熱する。

  4. 4

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    かき混ぜて、丼に移し、玉子・ネギ・揚げ玉を盛り付けて、お好みで1味や七味を入れる。

コツ・ポイント

うどん柔らかめが好きな方は加熱期間を1~2分多くしてみて下さいねぇ。

このレシピの生い立ち

なかなかお店に行けないので作ってみました。
懐かしい味で嬉しくなりました。
レシピID : 2294894 公開日 : 13/07/23 更新日 : 13/07/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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塩田ロシオ
自家製ほうれん草入りで♡美味しかったです。

自家製ほうれん草羨ましい⌒♡美味しく作って下さりありがとう♪

初れぽ
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hiroyukik
お出汁を参考にさせてもらいました☆懐かしい味が食べられて感激!

お店のメユーみたい♡美味しく作って下さり感激!ありがとう~♪