冷凍モノで明太子クリームうどん☆簡単♪
作り方
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1
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冷凍うどんを水にくぐらせ、少し深さのある皿に入れてラップして、レンジで2分加熱する。
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2
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冷凍にした明太子の皮を剥き、うどんの上にのせる。
冷凍ブロッコリーと冷凍しめじ、バターものせて、豆乳をかける。
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3
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ラップしてレンジで2分加熱する。
取り出してよく混ぜる。
冷たい所があるようなら、様子を見て追加でレンジにかける。
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コツ・ポイント
冷凍ほうれん草や、他の冷凍のキノコでもOKです。
明太子は、買ってすぐに冷凍庫に放り込んでおくと、長持ちする+皮がむきやすくて便利です。
豆乳のかわりに低脂肪乳や牛乳でもOK。
バターは今回、切れてるバターを使いました。
明太子は、買ってすぐに冷凍庫に放り込んでおくと、長持ちする+皮がむきやすくて便利です。
豆乳のかわりに低脂肪乳や牛乳でもOK。
バターは今回、切れてるバターを使いました。
このレシピの生い立ち
ただの明太子うどんだと、栄養バランスがな~ということで、冷凍にしておいたシメジやゆでたブロッコリーなどを放り込みました。
冷凍の水菜や小松菜、ほうれん草なんかも合いますよ。
あるもので適当にどうぞ。
冷凍の水菜や小松菜、ほうれん草なんかも合いますよ。
あるもので適当にどうぞ。