りんごとパイナップルのゼリー
Description
爽やかな甘味と酸味のあるゼリー。市販のジュースで作れるので簡単!
材料
(4個分)
作り方
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1
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パイナップルは細かく刻んで器に分けておく。少しだけ飾り用に取っておく。
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2
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お湯に粉ゼラチンを入れ、よく溶かす。
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3
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りんごジュースとレモン汁を鍋に入れ、沸騰しない程度に温める。
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4
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鍋を火から下ろし、ゼラチンを加えてよく溶かす。器にゼリー液を注いで、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で約1時間冷やす。
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5
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固まったら、飾り用のパイナップルを上に飾る。出来上がり!
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コツ・ポイント
ゼリー液を沸騰させると固まりにくくなるので注意!
生のパイナップルはタンパク質分解酵素を含むので、ゼリーが固まりにくくなります。缶詰のものを使ってください。
生のパイナップルはタンパク質分解酵素を含むので、ゼリーが固まりにくくなります。缶詰のものを使ってください。
このレシピの生い立ち
子どものオヤツに簡単に作れるものを考えました。