胡瓜の生姜煮by伯母
Description
伯母から勧められた胡瓜レシピ・・
Ｑちゃん漬け風?のあっさりver
Ｑちゃん漬け風?のあっさりver
noufumama
材料
胡瓜 大き目
2本
(↑400ｇ～)
■
◆合わせ調味料
醤油
45cc
酢
30cc
砂糖
小匙1
生姜 千切りor摺り
20ｇ～
作り方
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1
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胡瓜は2ﾐﾘ幅ほどに刻み、小匙1程の塩を振って一晩置きます
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2
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胡瓜をしっかりと搾り、合わせ調味料を煮立たせた鍋でさっと煮ます
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3
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そんだけ・・です。
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4
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ゆぅぷんさんが『天日干し胡瓜』でレポ下さいました♪
旨味凝縮されて最強～!!
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コツ・ポイント
太目の胡瓜を使いましょう♪
このレシピの生い立ち
Qちゃん漬けのあっさりバージョンでしょうか・・
伯母が是非と勧めて参りました。
最近、Qちゃん漬けに誰も箸を伸ばさない我が家・・
胡瓜消費にあれやこれやと作っております。
伯母が是非と勧めて参りました。
最近、Qちゃん漬けに誰も箸を伸ばさない我が家・・
胡瓜消費にあれやこれやと作っております。
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noufumama
