冷めても美味しい☆スパムたまごかつ
むらさめもんがら
作り方
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1
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スパムを7~8mm目安にスライスする。さらに1/2にカットする。中央に切込みを入れポケットを作る。
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2
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茹で卵を作り、フォークで細かくほぐす。マヨネーズと合わせたまごサラダを作る。
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3
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天ぷら粉を水で溶きややかために仕上げる。
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4
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1のスパムのポケットに2のたまごサラダを詰め、3の天ぷら粉→パン粉を付けキツネ色に揚げる。
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コツ・ポイント
卵と小麦粉を使わなくても、濃いめの天ぷら粉を使う事で、パン粉がしっかりつきます。少し休ませてから揚げると、パン粉がはがれにくくなります。
このレシピの生い立ち
モニターに当選!なのでちょっと贅沢にスパムでハムたまごかつ風に作ってみました☆揚げたてよりも、冷めたほうが断然美味しいと個人的に思います☆
むらさめもんがら
