カジキマグロの胡麻ソースの画像

Description

マヨネーズに金ごますりごまを加え、さらにぽんずをブレンドしたマヨネーズドレッシング。

材料 (2人分)

塩コショウ
少々
大さじ1
バター
大さじ1/2
パセリのみじん切り
適宜
金ごまドレッシング
大さじ2

作り方

  1. 1

    メカジキは塩コショウをしてしばらく置き、味をなじませておく。

  2. 2

    1に薄力粉をまぶしてバターを溶かしたフライパンで両面焼く。

  3. 3

    仕上げにトマトも加えてしんなりさせる。

  4. 4

    火を止めてから金ごまドレッシングの半量をかけて和える

  5. 5

    器に盛り付けてからパセリを散らし、残りのドレッシングを添える。

コツ・ポイント

濃厚エビマヨのイメージで魚介類に合わせてみました。
パサつきがちなメカジキもしっとりと仕上がります。
温かいお料理に和えることで素敵なソースに大変身です!

このレシピの生い立ち

千葉県 いさき様からのご提案です
金ごま本舗 では毎月100名様に「金ごま」のプレゼントを実施中です。
当社ホームページにぜひお立ち寄りください。
また「今日の一品」では皆さまのレシピも公開中です、投稿戴き掲載されたレシピには当社製品謹呈。
レシピID : 2297259 公開日 : 13/07/26 更新日 : 14/06/26

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