カジキマグロの胡麻ソース
作り方
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1
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メカジキは塩コショウをしてしばらく置き、味をなじませておく。
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2
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1に薄力粉をまぶしてバターを溶かしたフライパンで両面焼く。
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3
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仕上げにトマトも加えてしんなりさせる。
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4
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火を止めてから金ごまドレッシングの半量をかけて和える。
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5
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器に盛り付けてからパセリを散らし、残りのドレッシングを添える。
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コツ・ポイント
濃厚エビマヨのイメージで魚介類に合わせてみました。
パサつきがちなメカジキもしっとりと仕上がります。
温かいお料理に和えることで素敵なソースに大変身です!
パサつきがちなメカジキもしっとりと仕上がります。
温かいお料理に和えることで素敵なソースに大変身です!
このレシピの生い立ち
千葉県 いさき様からのご提案です
金ごま本舗 では毎月100名様に「金ごま」のプレゼントを実施中です。
当社ホームページにぜひお立ち寄りください。
また「今日の一品」では皆さまのレシピも公開中です、投稿戴き掲載されたレシピには当社製品謹呈。
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