バジルと小エビのパスタ

バジルと小エビのパスタ
バジルでソースを作ったので、パスタにしてみました。

材料 (3人分)

バジルソース
大匙3
粉チーズ
大匙2~3
冷凍の小エビ
100g
しめじ
1株
スパゲティ
300g
塩コショウ
少々
[バジルソース]
バジルの葉
50g
1かけ
小匙1

作り方

1

バジルの葉と皮をむいたニンニク、塩、オリーブオイルをミキサーにかける。

2

バジルソース大匙3を器にとり、粉チーズを混ぜておく。

3

スパゲティをゆでる。

4

スパゲティが茹であがる3分くらい前から、フライパンに油を入れてエビを炒める。

5

エビに半分火が通ったら、シメジを加える。

6

茹であがったスパゲティを一緒に炒める。

7

2を加えて炒め、塩、胡椒で味を調える。

コツ・ポイント

バジルソースは残ったら、冷凍しておくと、ほかの料理に使えて便利です。パスタが先に茹で上がってしまったら、オリーブオイルをあえてめんがつかないようにしておきましょう。

このレシピの生い立ち

プランターでバジルがたくさんでき、このままでは使わないうちに枯れてしまいそうだったので、ソースにしました。あえてジェノベーゼソースにはしないことで、あとでほかの料理に加えても使えるようにしてみました。
レシピID : 2301956 公開日 : 13/07/31 更新日 : 13/07/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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こどもがお気に入りでした♡また作ります!

雲雀ころね

リピしていただけると嬉しいです

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海老としめじとバジルソース相性バッチリ!とても美味しいです♪

のば☀のば

喜んでいただけてよかったです

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First tsukurepo mark
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盛り付けが下手ですが(¨;) チビが大喜びです♪

たんたん 

お子さんに喜んでいただけてよかったです。