胸肉なのに柔らか☆おうち居酒屋☆焼き鳥

鶏むね肉を２センチ角くらいに切り串に刺し、オリーブオイルと塩麹を混ぜたものをまんべんなくふりかけます。

鶏肉にぴったり押し付けるように落としラップをして２０〜３０分漬け込みます。

表面についた麹の粒をぬぐってから、フライパン（油なしでOK）に並べ中火で焼き色がつくまで焼いて完成。