三色うずら玉子♡【お弁当に(^-^)】
©tamaco
作り方
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1
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茹でたうずらの玉子の殻を剥き、軽く水にくぐらせてから3つづつ器に入れる。
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2
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それぞれの器に青のり、ゴマ、ゆかりを入れ、器を回す様にゆすり玉子を転がして、全体にトッピングを付ける。
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3
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青のりとゴマのうずらに軽く塩を振る。
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4
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1色づつ爪楊枝に刺し完成♪
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コツ・ポイント
＊うずらの卵を茹でる時、沸騰したお湯にスプーン等でそっと卵を入れて茹でると、殻がつるんと剥き易いです(^-^)
＊②で玉子が上手く回らない時は、お箸で裏返して全体にトッピングを付ける。手で触るとトッピングが指に付き、剥がれてしまうので注意。
＊②で玉子が上手く回らない時は、お箸で裏返して全体にトッピングを付ける。手で触るとトッピングが指に付き、剥がれてしまうので注意。
このレシピの生い立ち
お弁当に彩り良くうずら玉子を…と思い作りました。スーパーのお惣菜で、練り物が三色団子風に揚げて売っているのをヒントに作りました(^-^)
©tamaco
