【自由研究】タマネギの可能性追究の画像

Description

「蕎麦のつゆには長ネギ」を疑いました。
日本人が愛するタマネギでトライしました。
結果は!

材料 (1人分)

1束
市販つゆ
適量
10/1個
わさび
少量

作り方

  1. 1

    タマネギをみじん切りにして、つゆ器に入れる。

  2. 2

    市販のつゆを入れ、わさびを少量加える。

  3. 3

    蕎麦を茹でる。ここでは乾燥蕎麦を使用。軟らかくなったら取り出し、水で冷やす。

  4. 4

    蕎麦をタマネギ入りつゆでいただく。

コツ・ポイント

タマネギの切り方は普通。
コツは食べ方!
蕎麦、タマネギも合わせてつゆを口に入投する。それから目をつむり、舌の上で、極小のサイコロを転がし、鼻にその匂いを満たして、じっくりと味わってね。
平板な長ネギとサイコロのタマネギの対決かな!

このレシピの生い立ち

家庭をあずかる主婦には自明ですが、竿の長い長ネギは買い物から持ち帰りにくく、また、食事材料として活用する度合いも高くないです。少し時間が経つと外側の表皮が固くなり、剥いていくと損をした気持ちになります。いつもタマネギ代替を考えていました。
レシピID : 2303141 公開日 : 13/08/01 更新日 : 13/08/01

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