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お鍋にお湯を沸かしつつ、具材の準備をしましょう。トマトは湯剥きしてダイス状にカット、ニンニクはスライスします。
フライパンでオリーブオイルを熱し、スライスしたニンニクを炒め、辛めがお好きな方はここで鷹の爪を入れます。
ニンニクの香りが立ってきたら、湯剥きしたトマトを入れて炒めます。更にあさりを入れ、白ワインを回しかけて蓋をします。
この辺からスパゲティを茹で始めましょう。アルデンテよりも固めでOKです。
あさりの口が開いて火が通ったら、茹で上げたパスタを入れます。
軽く合わせ、味見をしてお味が足りなかったら、味塩・黒胡椒で調味してください。かんたーん♪
初めまして♪あさり、やりますよね!美味しく作って頂いて嬉し♡