スパムとパプリカのカラフル卵焼きの画像

Description

ピーマンとパプリカとスパムと卵の5色のカラフルな、彩りプラスにはもってこいのお弁当おかずです。

材料 (15cm×15cm大)

4個
150cc
100g
大きめ1個
赤・黄パプリカ
各1/3個ずつ(35gずつくらい)
小さじ1/3
粗挽き黒胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    オーブンを200度に予熱しておく。15cm角型にクッキングシートを敷いておく。

  2. 2

    スパムを7mm角き切る。パプリカ、ピーマンは粗みじん切りにしておく。

  3. 3

    写真

    ボウルに卵を割りいれ、混ぜる。牛乳、2、チーズ、塩、こしょうを入れてよく混ぜる。1の型に流しいれる。

  4. 4

    写真

    予熱したオーブンに入れて、35~40分焼成。

  5. 5

    好きな大きさにカットして出来上がり。

コツ・ポイント

オーブンに入れてる間は何もしなくていいので、その間に他のおかずもできます。しかも、ガスコンロの邪魔にならない!
しかも混ぜるだけの簡単おかず。
お弁当以外にも、普段の副菜にもいいです。

このレシピの生い立ち

色合いがよくないお弁当の救済的存在になるおかずを考えてたときにパプリカがピッタリ。しっかりした味といえばスパム。お弁当に両者をいれてやるといいなと思い、作りました。
レシピID : 2306304 公開日 : 13/08/05 更新日 : 13/08/15

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