*簡単*鯖缶とトマトの冷製パスタ*

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Description

鯖の水煮缶と新鮮なトマトを使った冷製パスタです。あっさりして美味しいです。

材料 (2人分)

160g
バジルの葉
4~5枚
エクストラバージンオイル
少々
ハーブソルト
少々

作り方

  1. 1

    トマトはヘタを取り1~1.5cmの角切りにしてボウルに入れておきます。鯖缶は油を切り、ほぐしておきます。

  2. 2

    パスタは表示より1分長く茹でて冷水に晒し、水気をよく切っておきます。

  3. 3

    1のボウルに2を加え、オイル、ハーブソルトを加え、よく混ぜ合わせます。

  4. 4

    器に盛り付け、鯖缶をトッピングして、バジルの葉を散らします。

コツ・ポイント

3*オリーブオイルが苦手な方はサラダオイルやグレープシードオイルを使って下さい。こちらは少量のオイルで作っています。お好みで加えて下さい。4*大葉でもOKです。にんにくのすりおろしを加えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

菜園で収穫したトマトとバジルを使い、思い付きで出来た料理です。トマトソースを加えても美味しいです。レシピID : 2220945 *マヨネーズも合います。
レシピID : 2306414 公開日 : 13/08/05 更新日 : 14/09/27

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