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しそキムチ

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Description

シソの葉がたくさんあったら、ぜひ作ってね。ご飯がすすみます！

材料

シソの葉
2～３０枚
しょう油
大さじ２
砂糖
小さじ２
ごま油
小さじ２
とうがらし粉（一味）
小さじ１
すりごま(白)
小さじ２
にんにくすりおろし
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    シソの葉を切ってポリ袋に入れる

  2. 2

    調味料を全部混ぜてシソの入った袋に入れる

  3. 3

    袋に空気を入れて、タレが全体に絡むように振り混ぜる

  4. 4

    写真

    混ざったら、空気を抜いて、冷蔵庫で一晩漬ける。翌日からが食べごろです

コツ・ポイント

シソの葉の量で調味料を増減してください。
お好みで唐辛子の量も加減してください。
ニンニク抜きでもおいしいですよ。
あつあつのご飯にのせてのりで巻いて食べると最高！

このレシピの生い立ち

畑にシソの葉が毎年たくさんできます。
おいしく食べる方法がコレ！
レシピID : 2306430 公開日 : 13/08/05 更新日 : 13/08/05

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