揉むだけ(*ﾟДﾟ)ﾉ胡瓜のピリ辛ナムル
さくらサク櫻子
作り方
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1
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胡瓜は洗い、のし棒か、げんこつで叩いて、割った後、乱切りにする。
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2
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塩をいれ、
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3
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揉む。
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4
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ニンニクチューブに、
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5
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豆板醤をいれ、
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6
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さらに 薄口醤油、
（香り付け程度なので、入れなくても良い）
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7
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ゴマ油をいれ、
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8
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全体になじむよう、よく揉む。
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9
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お皿に盛り、そのまま食べても おｋ！
冷蔵庫で冷やしてからでも、おｋ！
（冷やすときは塩を小さじ1/4が丁度イイです）
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コツ・ポイント
調味料を入れるたびに、揉むこと。
このレシピの生い立ち
胡瓜の特売の季節がきました。
自宅で、手軽に作れる！ 辛いのが少し苦手な家族も食べられる、ちょっと 大人ピリ辛な ナムルを用意してみました。
長く冷やしておくと、塩がまわりすぎて、しょっぱくなります。
自宅で、手軽に作れる！ 辛いのが少し苦手な家族も食べられる、ちょっと 大人ピリ辛な ナムルを用意してみました。
長く冷やしておくと、塩がまわりすぎて、しょっぱくなります。
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さくらサク櫻子
