[簡単]ベイクド・アンデスレッド
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こばやん＠あぐり
作り方
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1
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アンデスレッドをよく水洗いします…皮ごと食べるんで(笑)
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2
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2つに切ります。でかいのは４等分でもよいかと
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3
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フライパンにサラダ油を入れ、切断面からじっくりと中火で焼きます
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4
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時々ひっくり返しながら、とにかく両面をじっくりと焼いて下さい
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5
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こんがりと焼き目がついたら塩コショウをまぶしてさらに焼きます
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6
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ホクホクした感じになってきたら、キッチンペーパーに乗せて油を切れば完成です♪
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コツ・ポイント
とにかく中火でじっくりと時間をかけて焼けば焼くほど美味しいです♪あと、アンデスレッド以外のジャガイモでも美味しく出来ますが、男爵系(キタアカリやデジマ)がお勧めです(^ー^)
このレシピの生い立ち
ただフライパンで焼いただけのジャガイモが、実はうちの定番おかずだったりします…ホント美味しいんすよ、これwwwww
ちなみにアンデスレッドについての詳細は…YAH○○で検索!!(笑)
ちなみにアンデスレッドについての詳細は…YAH○○で検索!!(笑)
こばやん＠あぐり
