トマトきゅうりのカプレーゼ風サラダ
リトルひろ
作り方
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1
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プチトマトは半分に、トマトの場合は一口サイズに切る。
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2
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きゅうりは小さめの乱切り、モツァレラチーズはトマト、きゅうりと同じくらいの大きさにちぎる。
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3
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オリーブオイル、レモン汁、塩、バジルを入れてよく混ぜる。
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4
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お皿に盛って、最後にブラックペッパーを散らして出来上がり。
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コツ・ポイント
簡単、切って混ぜるだけ。
おつまみにも♪
プチトマトで作る場合は、つまようじに刺してピンチョスにしてもいいですね。
おつまみにも♪
プチトマトで作る場合は、つまようじに刺してピンチョスにしてもいいですね。
このレシピの生い立ち
カプレーゼをアレンジできないかと、きゅうりをプラス。
夏野菜をたっぷり食べたかったので作りました。
夏野菜をたっぷり食べたかったので作りました。
リトルひろ
