ベジ!パルメザンチーズみたいの画像

Description

乳製品不使用でパルメザンチーズ!
おからを炒めるだけ(^^)

材料

オイル
大3
にんにく
1片
自然塩
大1/2
味噌
大1/2
コショウ
少々
レモンの絞り汁
小2

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにオイルとにんにくを入れて香りを出します。

  2. 2

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    1へおからを入れてパラパラになるように炒めます20分くらいね

  3. 3

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    2へ自然塩を入れます。

  4. 4

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    3へお味噌を入れます。

  5. 5

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    お味噌はおからをかけながらパラパラに炒め合わせますここで10分くらい炒め合わせます。

  6. 6

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    いよいよ仕上げ!仕上げ用のオイルを回しいれて炒め合わせ

  7. 7

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    コショウ

  8. 8

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    最後にレモンの搾り汁を入れて混ぜ合わせて出来上がり♪

コツ・ポイント

画像がいっぱいあって手間がかかりそうに見えますが・・・炒めるだけです(^^)
カリカリに仕上げるのがコツ!
塩や味噌の塩分は違いがあるので加減してください

このレシピの生い立ち

大好きなカノウユミコさんのレシピをアレンジしました(^^)
アレンジしたところは、お味噌を使用、レモンを使用、わたし好みのしっかりした味に仕上がりました。
レシピID : 2307515 公開日 : 13/08/06 更新日 : 13/08/06

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