残った紅ショウガで大人の卵焼きはいかが？

お酒は無くても大丈夫(できあがりがしっかりした固さになりますが)です。
紅ショウガは軽く水気を切り(箸でつまんで振る程度)、大きいようなら刻んでも。
紅ショウガに味がついているので、多めに入れたら、塩も不要です。甘い好みなら砂糖1つまみを。

牛丼や冷やし中華についてくる小パックや、開封しても使い切れない紅ショウガの活用レシピ。
築地の卵焼専門店で、ガリ生姜入りを買って美味しかったので少し近いかなと。
スッキリとした味わいで彩りも綺麗です。
大根おろしを添えて手軽なおつまみにも。