豚肉のコロコロ♪めんたいマヨソース♪
Description
おつまみにもご飯のおかずにも合う♪豚肉をコロコロ巻いて焼きめんたいマヨソースを乗せるだけ♪簡単です!お弁当にもオススメ☆
材料
作り方
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1
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豚肉を平らに置き、横に半分に切る。端からコロコロ巻いていき端が少し重なるようにし、そのままコロコロ巻いていく。
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2
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1を竹串に刺して指で押して馴染ませる。(一串に三個)
フライパンを熱し、両面焼く。途中、蓋をしてしっかり焼く。
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3
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片面に軽く塩をかける。
明太子とマヨネーズ、牛乳を混ぜてソースをつくり、お肉の上にのせて、小ねぎもパラパラとかける。
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コツ・ポイント
お肉一枚を横に半分に切って巻いて、一串に三個にすると、10本分できます。
2のところで指で押すのは、なるべく火が通りやすくするためなので、指で挟んで潰すかんじでもよい。
2のところで指で押すのは、なるべく火が通りやすくするためなので、指で挟んで潰すかんじでもよい。
このレシピの生い立ち
居酒屋でこんなかんじのものを食べて、作ってみました(笑)
お弁当用なら、楊枝に指すといいかも♪
焼きたてをぜひ食べてみてね♪子供もかなり気に入ってました~(*´∇`*)
お弁当用なら、楊枝に指すといいかも♪
焼きたてをぜひ食べてみてね♪子供もかなり気に入ってました~(*´∇`*)