豚肉の紅茶煮
Description
豚バラ肉も紅茶と酢でさっぱり美味しく食べられますよ！
管理栄養士金子あきこ
作り方
-
-
1
-
沸騰した湯に紅茶のティーパックを入れます。豚バラ肉が湯に隠れる位にして、1時間煮る。（途中蒸発したら、水分を足す。）
-
-
-
2
-
酢、醤油、みりん、酒の合わせ調味料にアツアツの状態で漬け込む。
スプーンでタレをかけながら、浸み込ませる。
-
-
-
3
-
粗熱が取れ、肉が落ち着いてから、薄く切ります。
-
コツ・ポイント
豚肉が熱いうちにタレに漬け込むと、味が良くしみます。
このレシピの生い立ち
酢が苦手な方でも、食べられます。
(
)
管理栄養士金子あきこ
