温泉たまごの画像

Description

「ポトン」と入れるだけでごちそうにしてくれる温泉たまご♪
一度作ったら意外とカンタン!です♪

材料

常温のたまご
5〜6個

作り方

  1. 1

    たまごは必ず「常温」に戻しておく。

  2. 2

    ホーローなどの厚手の鍋に、水5カップを入れ
    火にかけ、完全に沸騰させる。

  3. 3

    完全に沸騰したら火を止め冷水1カップを入れ
    常温のたまごをそっと入れる
    (熱いのでスプーンなどに乗せて入れると良いです)

  4. 4

    ガス台から下ろして
    蓋をして10分。
    10分経ったらお湯を捨ててたまごを冷水につける。

コツ・ポイント

「厚手の鍋を使うこと」
「たまごを常温にしておくこと」
「完全に沸騰させること」
「時間を正確に計ること」・・・です。

気温の違う真夏と真冬では
多少、出来上がりが違いますので
時間を調節してください。

このレシピの生い立ち

何かと欲しい温泉たまごなので作ってみました。
レシピID : 2308761 公開日 : 13/08/07 更新日 : 13/08/07

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