簡単健康焼きそば☆ぬか漬け野菜入り

簡単健康焼きそば☆ぬか漬け野菜入りの画像

Description

ぬか漬けした野菜を使うと、たくさん食べられ、塩分が控えられます。
何より乳酸菌も、酵素もたっぷりで、美味しいです。

材料 (2人分)

蒸し焼きそば
1玉
50g
ぬか漬けキャベツ
1/8コ
ぬか漬け人参
1本
ぬか漬けピーマン
1個
★オリーブオイル
大2
★コショウ
少々
★醤油
小1

作り方

  1. 1

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    野菜をぬか漬けにする。

  2. 2

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    ぬか漬け野菜を千切りにします。

  3. 3

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    フライパンにオリーブオイルを大1入れ、バラ肉を炒める。

  4. 4

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    バラ肉の赤みが無くなるまで炒めコショウをふる。

  5. 5

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    電子レンジで40秒温めた焼きそばの玉を入れる。

  6. 6

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    バラ肉と混ぜながら炒め、お醤油を少1入れる。
    ここまではしっかり炒める。

  7. 7

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    火を止めて、千切りにした野菜を入れ、混ぜ合わせる。

  8. 8

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    温度が上がらないように炒め、飾り油に、オリーブオイルを大1かける。火を止めて、混ぜたら出来上がりです。

  9. 9

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    お弁当にもピッタリです。

コツ・ポイント

野菜を入れてから、火を入れないこと!
生でも食べられますので、和えるかんじで大丈夫です。
野菜が多いので、焼きそば1玉で2人食べられます。

このレシピの生い立ち

ぬか漬けに凝り出して、そのまま食べるだけでは消化しきれなくなりました。
ぬか漬け野菜は旨味も増して、適当に塩味もあり、炒め物に最適です。あまり火を入れすぎると、乳酸菌や酵素がこわれます。
レシピID : 2309329 公開日 : 13/08/10 更新日 : 13/08/15

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