まるごとレモンゼリー♪

まるごとレモンゼリー♪

Description

暑苦しい夏、見た目も爽やかなレモンゼリー♪レモンの皮を器にすることで、いっそうお口の中に爽やかさが広がります!

材料 (5個分)

レモン
5個
●水
45cc
9グラム
300cc
砂糖
70グラム
レモンの皮のすりおろし
1個分

作り方

  1. 1

    写真

    レモンは横の上1/4を切り、身をくり出し、布巾で汁を絞り出し、そのうち100ccを使う。皮は冷蔵庫で冷やす。

  2. 2

    写真

    ゼラチンは水45ccにふり込んでふやかす。

  3. 3

    鍋に水と砂糖を入
    、火にかけ、砂糖が溶けたら火からおろし、2のゼラチンを加え、溶かす。

  4. 4

    レモン汁100ccと皮のすりおろしを加え冷ます。

  5. 5

    写真

    冷めた4をレモンの皮に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり。

  6. 6

    写真

    残ったゼリー液は、カップに入れて固めて下さい。
    残ったレモン汁は、ポン酢(レシピID :2309228)に使うと便利!

  7. 7

    写真

    レモンがグラつくようなら、底を少しだけ切ると、安定し倒れません。

コツ・ポイント

ゼリー液は、しっかりと冷ましてから、皮に流し入れて下さい。
レモンのすりおろしは、入れなくても美味しく出来ますが、入れるだけでプロの味になります。

このレシピの生い立ち

以前、デパ地下で、レモンの丸ごとゼリーが売っていて、値段がものすごく高かったので、自分で作ってみました。
レシピID : 2309336 公開日 : 13/08/08 更新日 : 18/07/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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2021年6月25日

まだ固まってませんが色がきれい♡冷やして食べま〜す♪

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2014年5月7日

オシャレですね!(^o^)素敵なレシピありがとうございます♡

美味しそう~♪れぽ、ありがとう!また作って下さいね♪

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2014年1月4日

初れぽ

皮無しですが作りました。初心者でも簡単に美味しく作れました!

美味しそうですね~!簡単に出来て良かった♪れぽ、ありがとう!

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