カルシウムたっぷりスコーン

スキムミルクにお湯を入れよく混ぜて冷ましておく。　
バターは角切りにしておく。

ボールに薄力粉、きな粉、B.Pを入れ泡立て器でよく混ぜておく。バターを加え手ですり合わせながら混ぜる。次にスキムミルク（少量仕上げように残しておく）を加え、ひとまとめにする。

1センチ位にのばし型で抜く。
仕上げ用のスキムミルクを塗りオーブン200℃で30～35分焼く。