白なすと豚肉のみそ炒め
Description
白なすの柔らかさに、豚肉とみそがとてもマッチします！
たまめみ
材料
（2-3人分）
1本
100ｇ
適量
★みそ
大さじ1
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1/2
ごま油
大さじ1
しょうが（みじん切り）
大さじ1
作り方
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1
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＜下準備＞
・白なすと豚肉は食べやすい大きさにきる。
・★の調味料を混ぜ合わせる。
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2
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フライパンにごま油をしき、しょうがを炒め、香りが出たら豚バラ肉を入れ、色が変わってきたら、白なすを加え炒める。
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3
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なすが柔らかくなってきたら、合わせ調味料を加え、全体に絡めて完成！
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4
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お皿に盛り付け、万能ねぎを振る。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
知り合いから白なすをいただいたので、
主人のリクエストでみそ炒めにしました！
主人のリクエストでみそ炒めにしました！
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