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万能にらだれ

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Description

色々なレシピを作ってみて、一番美味しい配合にしました♪
餃子はもちろん、豆腐や冷しゃぶ、麻婆豆腐などアレンジ自在です！

材料

にら
１束
醤油
100cc
酒
25cc
みりん
25cc
酢
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
胡麻油
大さじ3

作り方

  1. 1

    にらはみじん切りより少し大きめに切る。(切り方はお好みで)

  2. 2

    醤油、酒、みりんを鍋に入れ、沸騰したら火を止める。

  3. 3

    酢、オイスターソース、胡麻油、にらをまぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

うちはにらにはあまり火をいれませんが、お好みで！
冷蔵庫で１週間くらいは保存できます♪
今我が家では釜玉うどんにかけて食べるのがブームです！

このレシピの生い立ち

母の家庭菜園で、にらが大量！美味しいく保存して色んな料理に活用してます。

レシピID : 2312281 公開日 : 13/12/27 更新日 : 13/12/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2020年9月2日
写真
まくのうち
ニンニクも追加。念のため、ニラを加えてからひと煮立ちさせました。
2018年5月26日
写真
寝子家
ニラ保存してみた長持ち感激！味の染みた餃子作って酢で食べたら絶品

我が家も餃子には欠かせないです(^^)ありがとうございます！

2017年7月25日
写真
mamasann
美味しいニラが手に入ったので作ってみました。

とっても美味しそうです！ありがとうございます(^^)

2017年6月24日
写真
mkphoton
ニラの香りと色もとてもきれいで食欲倍増です。厚揚げや蒸し鶏に使用

厚揚げ合いますよね(*^^*)レポありがとうございます‼

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