たっぷり野菜の美肌ガスパチョ
きゃさ～ん
作り方
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1
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◎トマトは湯向きをして、ざっくり切る
◎セロリもざっくり切る
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2
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◎胡瓜・玉ねぎは1/４を細かく切り(浮実用) 残り3/4はざっくり切る
◎にんにくは中央の芽を取って潰す
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3
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１,2の野(浮実以外)をミキサーに入れ細かくすりつぶす
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4
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３に☆とつなぎを入れ、よく混ぜ、塩胡椒で味を整える
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5
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タッパーなどの容器に入れ、ローリエの葉を入れて冷蔵庫で冷やす
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6
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盛り付け
浮実を散して完成
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コツ・ポイント
冷蔵庫で一日寝かせた方が美味しくなっていました。ピーマンを買い忘れたので入れてませんが十分美味しくできました！
このレシピの生い立ち
スペイン料理のガスパッチョを家で作りたいと思って、アレンジしました。レモン汁をたっぷり入れると色も鮮やかになり、野菜もたっぷり食べれるので、夜中に食べても罪悪感無くいただける一品です(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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きゃさ～ん
