ミルクペンネ

Name: ミルクペンネ
Yield: 2人分
Ingredients: 牛乳 ８００ｃｃ; 塩 いつものパスタより少なめ; ペンネ ４００ｇ; モッツァレラチーズ お好みで; ブルーチーズ かなり多め; パルメザンチーズ お好みで; 胡椒 少々

Description

海外の小説なんかを読んでいるとゴルゴンゾーラのパスタが良く出て来る。
最初はげぇ～なんて思っていたが、作ってみるかと試したみたら、これはこれでなかなか。

無量庵ＵＫＩ

材料（2人分）

牛乳

８００ｃｃ

塩

いつものパスタより少なめ

４００ｇ

お好みで

かなり多め

お好みで

胡椒

少々

作り方

1

牛乳を沸騰させ、その中の塩とペンネを入れて茹でる
2

再度沸騰したら３種類のチーズ、モッツァレラ・ブルー・パルメザンを入れる
3

最後に胡椒を振って出来上がり

コツ・ポイント

水や牛乳で茹でるとチーズが遊離してしまいます。生クリームやトマトはＯＫ。

このレシピの生い立ち

ゴルゴンゾーラはなかなかお目にかかりませんが青黴チーズなら比較的安いので、これで作ったらと考えたのがこれ。詳しくはこちらを↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2005

ミルクペンネ

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材料（2人分）

作り方

1

2

3

コツ・ポイント

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