カラーピーマンのマリネ
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作り方
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1
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カラーピーマンを網で空焼きする。表面が真っ黒になるまで焼く。
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2
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焼いている間に、バジルペースト・塩・オリーブオイル・フルーツ酢(我が家は今回ざくろ酢使用)をボールで混ぜ合わす。
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3
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冷めた１の焦げた皮を剥き、繊維に垂直に、１ｃｍ幅で切る。２に入れ混ぜ合わせて出来上がり～♪
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コツ・ポイント
フルーツ酢を使うと、ピーマンの甘みをさらに引き立てます。おいしいですよ！
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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